Próitéin

Is comhpháirt thábhachtach é próitéin a chomhdhéanann gach cealla agus fíocháin i gcorp an duine. Éilíonn gach comhpháirt thábhachtach den chomhlacht rannpháirtíocht próitéiní. Go ginearálta, is ionann próitéin agus thart ar 18 faoin gcéad de mhais iomlán an chorp daonna, agus is é an rud is tábhachtaí ná go bhfuil baint aige le feiniméin na beatha.
Is é próitéin bunús ábhartha na beatha, macromóilín orgánach, an tsubstaint orgánach bunúsach arb éard é cealla, agus príomh-iompróir gníomhaíochtaí beatha. Gan próitéin, níl aon bheatha ann. Is iad aimínaigéid an bunaonad próitéine. Is substaint í atá nasctha go dlúth leis an saol agus le cineálacha éagsúla gníomhaíochtaí saoil. Tá baint ag próitéiní le gach cill agus comhpháirteanna tábhachtacha uile an chomhlachta. Is ionann próitéin agus 16 faoin gcéad go 20 faoin gcéad de mheáchan an chorp daonna, rud a chiallaíonn go bhfuil thart ar 9.6 go 12 kg de phróitéin ina chorp ag duine fásta 60 kg. Tá go leor cineálacha próitéiní sa chorp daonna, a bhfuil airíonna agus feidhmeanna éagsúla acu. Mar sin féin, tá siad go léir comhdhéanta de níos mó ná 20 aimínaigéid i gcomhréireanna éagsúla, agus déantar iad a mheitibiú agus a nuashonrú i gcónaí sa chorp.